– Comprovação em pesquisas

Em testes específicos para silagem no agreste pernambucano foi feita comparação da BRS Caimbé com outras cultivares, incluindo híbridas. O resultado mostra nível similar de matéria seca para silagem, reforçando as conclusões acima referidas

(em anexo “Cultivares BRS 3035, BRS 2022 e BRS Caimbé obtiveram as maiores produções de matéria seca”). 

– Análise bromatológica

Em adição a esses dados, a BRS Caimbé apresentou, em análise bromatológica conduzida no Paraná, contando com 37 híbridos e 2 variedades, as melhores médias para NDT (digestibilidade) e FDA (fibra). São indicadores fundamentais, que garantem o nível de qualidade da silagem. BRS Cambé apresentou, adicionalmente, a maior resistência a acamamento e quebra. Em combinação com os resultados acima mencionados de produção de matéria seca, as qualidades demonstradas nesse estudo demonstram um raro conjunto de características positivas da BRS Caimbé no seu uso em silagem O estudo completo pode ser visto no anexo

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A adubação verde é um sistema que aproveita de maneira eficiente a capacidade de fixação de nitrogênio retirado do ar por plantas de cobertura, em geral, especialmente pelas leguminosas. Faz parte de um processo bioquímico que transforma o nitrogênio que se encontra inerte na atmosfera em alimento utilizável pelas plantas, animais e outros organismos. Trata-se de um processo que a natureza nos traz, pouco divulgado, mas com extraordinária utilidade na produção agrícola em geral.

Benefícios para o milho

Diversos estudos retratam incrementos importantes decorrentes do uso de plantas de cobertura na cultura do milho. Demonstram ainda que as leguminosas, dentre as plantas de cobertura testadas, são as que apresentam o melhor resultado na produtividade do milho. (Fonte – Comunicado Técnico 225 da Embrapa, Sete Lagoas 2017)

 Feijão-de-porco

O feijão-de-porco é indicado para cultura de cobertura em adubação verde por uma série de razões. Possui crescimento herbáceo ereto, não tem hábito trepador. É bastante rústica, anual ou bianual com crescimento inicial lento. Adapta-se a qualquer tipo de solo, tolera sombreamento parcial e não suporta geadas. O feijão-de-porco apresenta o melhor nível de fixação biológica dentre as culturas de cobertura, aí incluídas as leguminosas.

(Fontes – CT225, citado acima, e Produtividade de Milho em Sucessão a Plantas de Cobertura, Ver Eng Agric e Ambiental, Nov 2019)

Além do nitrogênio, o feijão-de-porco também concentra na matéria seca diversos outros nutrientes, como fósforo, potássio, cálcio e micronutrientes.

Fonte – Produção de biomassa e teor de nutrientes do feijão-de-porco
(Canavalia Ensiformis (L.) DC.) em Reflorestamento no estado do Pará
Breno Pinto Rayol, Fabrízia de Oliveira Alvino-Rayol
Revista Agrossistemas, v.4, n.2, pgs 85-90, 201

– Redução no uso de químicos, mas há um preço: liberação lenta

A utilização de leguminosas nos mais diversos sistemas de produção vem de encontro com a necessidade de diminuição da demanda de adubos e defensivos químicos nas áreas produtivas diminuindo assim o custo de produção.

Convém ressaltar que a dinâmica de nutrientes vindos das leguminosas é diferente dos fornecidos por adubos formulados, e seus benefícios são mais visíveis a médio e longo prazos.

No caso dos formulados (NPK) a liberação dos nutrientes é rápida, ao passo que com leguminosas a liberação é lenta e gradativa, dependente do processo de mineralização e condições biológicas do solo. Em média 30 % dos nutrientes são liberados nas primeiras 2 semanas a partir de sua incorporação em solos com umidade adequada e a maior parte restante é liberada de forma gradativa.

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Localização: Grãos Orgânicos está localizada em parte da propriedade adquirida na década de 1860 por Antônio Teixeira Guimarães, avô do bisavô do atual sócio gerente da empresa e um dos “fundadores” de Sete Lagoas 

Américo, neto de Antônio Teixeira Guimarães, teve atuação destacada na região, no comando, desde o estágio de implantação, de uma indústria têxtil em Cachoeira de Macacos, tendo sido seu primeiro gerente. Na fazenda adquirida pelo avô, Antônio Guimarães, Américo construiu uma pequena usina hidrelétrica que gerava energia para diversas atividades, dentre as quais uma serraria. 

Mapa: no mapa estão indicados os contornos de Grãos Orgânicos Ltda, parte da antiga Fazenda da Mata. A topografia da região é acidentada, com existência de reservas naturais e vegetação nativa, ideais para o exercício de agricultura sustentada. Em tal ambiente prevalece a biodiversidade e seus efeitos benéficos na saúde e vigor das culturas e das sementes, bem como no controle natural de pragas e doenças. 

Passado recente: Há trinta anos foi iniciada uma operação dedicada à produção de limão tahiti, irrigado, para suprimento ao mercado interno e exportação. Foi feita há duas décadas a transição para produção orgânica de cítricos. Nos últimos 10 anos, Grãos Orgânicos Ltda dedicou-se à produção de grãos, inicialmente, e logo depois à de sementes orgânicas de milho e feijão-de-porco.  A produção de sementes orgânicas de soja está prevista para 2023. A empresa é licenciada pela Embrapa e certificada pelo IBD.

Google maps com os contornos da área de Grãos Orgânicos 

Video de apresentação de Grãos Orgânicos 

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O Dicamba, um poderoso herbicida de amplo espectro, foi objeto de uma decisão judicial no inicio de junho de 2020 que essencialmente baniu o produto nos Estados Unidos. O Dicamba tem sido objeto de constantes debates desde sua liberação em 2016, devido a sua tendência de atingir, via ventos de deriva, plantações vizinhas. O prejuízo causado nas culturas e plantas vizinhas tem sido constante e muito elevado, devido ao poder destrutivo do herbicida.

A decisão judicial acima referida foi alterada por posteriormente, suspendendo o banimento. O assunto é de fato complexo, com direitos e responsabilidades do lado dos produtores que se contrapõem a uma realidade de prejuízos constantes e  crescentes de terceiros que nada têm a ver com a questão a não ser o fato da proximidade de áreas.

A questão tem relevância também pelo fato de estar na mesma linha de discussão judicial que atingiu o glifosato, como exposto em posts recentes. Difícil, portanto, prever o que poderá acontecer no futuro.

No campo dos produtores de herbicidas e defensivos químicos, duas notícias recentes mostram que o quadro presente deverá sofrer alterações.

Em decisão  recente, a Bayer decidiu abandonar projeto no valor de US$1 bilhão, para produção de Dicamba nos Estados Unidos. A Bayer informou que tal fato não tem relação com a decisão judicial acima referida.

Outra notícia diz respeito a Syngenta, ligada à reação dos consumidores e governos que se opõem a pesticidas. A Syngenta é uma empresa global com sede na suíça, cujo controle foi adquirido em 2017 pela ChemChina. A empresa confirmou que deseja reduzir sua produção de defensivos químicos convencionais e aumentar a produção de itens menos tóxicos para as pessoas e ambiente, e mais resilientes em condições de alterações climáticas. 

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É fato conhecido que a alegação dos reclamantes foi aceita pelos juízes a partir de 2018: no primeiro caso, levando a  julgamento contra a Monsanto no valor de US$80 milhões, no segundo US$78 (contra um valor inicial da ação de US289 milhões) e no terceiro US$87 milhões (valor inicial de espantosos US$2 bilhões).

Os números de casos similares na justiça norte-americana chegam a dezenas milhares de casos.

Notícias da imprensa já há algum tempo informam que a Bayer (que adquiriu a Monsanto em 2018) definiu um caminho alternativo no sentido de efetuar acertos extrajudiciais com a maior parte dos reclamantes. 

Nos últimos dias a empresa suíça, precisamente nessa linha, divulgou a notícia que irá destinar perto de US$11 bilhões para acertos financeiros que deverão finalizar cerca de 75% das 125.000 ações judiciais pendentes na justiça norte-americana relativas ao glifosato. 

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O que sabemos:

Os gafanhotos de deserto (“locust“), com hábitos altamente migratórios, têm tempo de vida de 90 dias. Atacam em enxames cada um dos quais chega a 8 milhões de gafanhotos Extremamente vorazes, comem a cada 24 horas o equivalente a seu peso: um enxame pode destruir por dia o suficiente para alimentar 2500 pessoas. 

Apresentam alta fertilidade e crescimento exponencial. Em 3 gerações aumentam a população nada menos do que 16.000 vezes.

Como chegaram à Índia e o que mudou:

Os gafanhotos do deserto são nativos da Península Árabe.  Acompanham os ventos das monções  gerando certa de 10 ataques por ano na Índia normalmente em julho, após passarem pelo Irã e Paquistão. 

Nos último dois anos ocorreram  chuvas em excesso na Arábia Saudita  ocasionadas por dois ciclones, gerando lagos em alguns desertos na Península Árabe. Em 2019 monções chegaram bem mais cedo e duraram 90 dias. Com isto, viabilizaram três gerações – ou seja, o triplo do usual  -de gerações de enxames, com efeito exponencial: 16.000 vezes mais gafanhotos atacaram. 

Neste ano, as condições continuaram favoráveis para os gafanhotos, com chuvas em janeiro no Irã, Paquistão e Índia. Resultado: um desastre, em cima de uma situação extremamente grave originária dos ataques de 2019.

Razões:

São duas as razões principais: uma vinda da Natureza e a outra de natureza humana, burocrática.

Mudanças climáticas têm gerado ciclones mais intensos e mais frequentes em diversas partes do mundo, como nos Estados Unidos. Fato similar tem ocorrido na Península Arábica. Especialistas assinalam que nela têm ocorrido três ciclones por ano  em período recente, em comparação com 1 ciclone a cada 5 anos.

Do lado burocrático, não houve por parte da agência governamental indiana (“Locust Watch Center“) a necessária atenção para monitorar adequadamente a evolução dos gafanhotos de maneira a tomar medidas preventivas necessárias e compatíveis com as dimensões dos ataques.  

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Um dos resultados da Covid19 tem sido precisamente uma conscientização maior por parte dos consumidores em geral da estreita relação entre nutrição e saúde. Isto faz com que adquiram mais produtos saudáveis e orgânicos como forma de melhorar a imunidade de seus organismos.

A demanda crescente tem todavia encontrado dificuldade no suprimento dos orgânicos, já que boa parte das matérias primas é suprida por países da Ásia, América Latina e África.

“Lockdowns“ e bloqueios parciais têm dificultado a operação das cadeias de suprimento.   Além disso, a dimensão da escala de recessão ou até depressão econômica, como resultado das medidas de defesa contra o vírus, têm também impacto direto sobre o consumo. Será preciso ainda algum tempo para constatar qual das tendências prevalecerá, após superação das condições atuais.

Todavia, um aspecto é claro, como foi observado pela Ecovia Intelligence: crises de saúde e riscos na alimentação  apresentam em geral efeitos positivos a longo termo no consumo de alimentos saudáveis, a exemplo dos orgânicos.

(Fonte – https://www.ecoviaint.com/organic-foods-getting-coronavirus-boost/)

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Nessa questão é importante realçar que a agricultura representa 12% do total das emissões de CO2 no mundo. O fato que é menos conhecido, é que a agricultura é o único setor produtivo que pode não apenas eliminar as citadas emissões  mas também capturar 8 gigatoneladas de CO2 por ano. Por essa razão, diversos especialistas enfatizam essa dupla realidade: a agricultura pode passar da condição de maior emissor de dióxido de carbono no globo para a qualidade de setor produtivo que pode absorver o maior volume de emissões. Dito de outra forma, pode chegar à condição de neutralidade em carbono (com redução a zero de suas emissões) e dali para a condição de negativa em carbono  (fazendo o papel de poço de absorção de CO2).

O gráfico do link abaixo reflete a projeção de emissões globais até o final do século. O caminho mais viável para que tal projeção possa transformar-se em realidade passa necessariamente pela regeneração do solo, de maneira a deixa-lo em condições de absorver o dióxido de carbono no processo natural de fotossíntese. Os esforços mencionados em posts anteriores procuram atingir esse objetivo, dentre outras formas mediante uso dos créditos de carbono de forma a estimular produtores agrícolas adotarem essa linha de operação.

Fonte:

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Agora, a gigantesca trader americana de commodities Cargill passa a ter papel preponderante nessa questão global ao iniciar, neste ano, pagamento aos produtores agrícolas norte-americanos pela captura de carbono em suas propriedades ao mesmo tempo que reduzem o consumo de fertilizantes químicos. A Cargill comercializará tais créditos através de um Fundo na forma de repasses a empresas e cidades poluidoras.

O programa é uma fonte de receita benvinda especialmente para produtores de milho e soja nos Estados Unidos. Trata-se também de resposta a críticas crescentes sobre o sistema de práticas intensivas de cultura baseadas em químicos e seus efeitos danosos ao meio ambiente.

Cerca de 10.000 acres (equivalentes a 4.000 hectares) já se registraram apenas no estado de Iowa. A previsão da Cargill é que os produtores receberão de US$30 a US$45 por acre (4.000 m2) por ciclo de produção, dependendo dos resultados ambientais a serem confirmados.

A empresa estima que, com as novas técnicas de produção, estimuladas pelos pagamentos acima referidas , ocorrerá uma redução de 45.000 kg de nitrogênio e fósforo perdidos em escoamentos que contaminam aquíferos e um sequestro de 7500 toneladas de carbono nos solos onde as técnicas limpas de produção serão usadas. 

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De fato, nas comparações entre os referidos sistemas percebe-se que o método usual para aferir impactos na agricultura e alimentos consiste na chamada avaliação do ciclo de vida (ACV).

Baseado nesse método, os estudos atuais em grande parte afirmam que a agricultura orgânica é pior por ser menos produtiva e, portanto, usa mais espaços para garantir a mesma produção, colocando em risco a segurança alimentar da população prevista de 9 bilhões de pessoas em 2050. 

Todavia, crescente número de trabalhos mostra que a AVC é claramente incompleta ao desconsiderar evidentes benefícios da agricultura orgânica bem como custos crescentes da convencional. Dentre tais custos encontram-se perdas de eficiência de herbicidas com o passar dos anos ( por exemplo com o surgimento do “supermato“ resistente ao glifosato),  bem como danos à  saúde evidenciados em ações judiciais nos Estados Unidos, motivo de post anterior.  Os custos pagos pela sociedade, como um todo, como resultado de poluição resultante de nutrientes químicos de alta solubilidade e de defensivos tóxicos também não são mensurados.

Em economia,  custos dessa natureza, que são absorvidos por terceiros, como empobrecimento do meio ambiente, incluindo nitrificação de aquíferos, perdas de vida do solo e diversos outros são conhecidos como “externalidades“.  São pagos por todos, e não apenas pelos que se beneficiam dos produtos que geraram essas externalidades. 

Por outro lado, avaliação mais abrangente da questão levaria a dimensionar adequadamente fatores vitais na agricultura como biodiversidade, qualidade do solo e do meio ambiente, São as chamadas externalidades positivas, que trazem benefícios para terceiros.

São precisamente essas externalidades, tanto positivas quanto negativas em ambos sistemas – convencional e orgânico –, que precisam ser computados de forma abrangente e bem documentada. Tenderão a se tornar referência fundamental nas futuras comparações entre agricultura convencional e orgânica de maneira estruturada e bem fundamentada, compreendendo custos e benefícios na sua integralidade, tanto atuais quanto futuros, tanto locais quanto regionais.

O post Comparações Precisam ser Melhoradas- Continuação apareceu primeiro em Grãos Orgânicos LTDA.